Þetta hefur svo sannarlega verið grillár hjá mér og þessir grilluðu kjúklingavængir eru PEAK grillmatur. Svo einfalt að útbúa – klappaðu bara niðurskornum vænghlutum þurra, hyldu þá með einföldu þurru nudda úr algengu búri hráefni og hentu þeim á grillið þar til þeir eru stökkir að utan og eldaðir í gegn.

Þegar ég geri vængi á grillið er LYKILÍKILL að þeir séu með þetta fallega, stökka skinn og rétt magn af bleikju. Svo hvernig fæ ég það?

Leyndarmálið að stökkum grilluðum kjúklingavængjum er í þurru nuddinu

Nánar tiltekið, bara smá púðursykur í þurru nuddinu. Þessi sykur mun ristað á grillinu til að gefa þér ótrúlega marr, en farðu varlega, því hann getur farið úr stökkum í bleikju á örskotsstundu! Þú munt samt sjá það gerast. Svo er bara að fylgjast með hlutunum og draga vængina af eða lækka hitann ef þú hefur áhyggjur af of mikilli bleikju.

Hvernig á að grilla kjúklingavængi:

  • Þurrkaðu hráa vængi
  • Hyljið uppáhalds kjúklingavænginn minn þurrt nudd (uppskrift hér að neðan)
  • Látið vængina hvíla ókælda á borðinu í um það bil 20 mínútur til að draga úr kuldanum og hjálpa þeim að elda jafnari
  • Grillið beint við meðalhita (um 350 F) í um það bil 10 mínútur. Snúið vængjunum við og grillið í 10 mínútur í viðbót

Grillaður kjúklingavængur Dry Rub Uppskrift:

Einfaldlega sameinaðu eftirfarandi og nuddaðu á hráa vængi sem hafa verið þurrkaðir, þrýstu nuddinu inn í húðina þannig að það festist.

  • 2 matskeiðar ljós púðursykur
  • 2 tsk paprika
  • 2 tsk laukduft
  • 2 tsk hvítlauksduft
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk pipar

Tillögur um framreiðslu:

  • Sósa er skemmtileg, en alls ekki nauðsynleg! Mér finnst gaman að hafa Alabama hvíta sósu í boði þegar það er fjölmenni, en ef það er bara ég nenni ég því ekki.
  • Ferskt maís- og tómatsalat er frábært hrós fyrir allt grillað kjöt og þessir vængir eru engin undantekning
  • Ef þú vilt hafa allt á grillinu þá er grillað kúrbít og kúrbít auðvelt og ljúffengt og hægt að elda það yfir óbeinum hita á meðan vængirnir taka upp beinan hita


  • 2 matskeiðar ljós púðursykur
  • 2 tsk paprika
  • 2 tsk laukduft
  • 2 tsk hvítlauksduft
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk pipar
  • 12 kjúklingavængjaskammtar 6 kjúklingavængir, oddarnir fjarlægðir, skornir í flatir og trommur
  • Stilltu grillið á miðlungshita (350°F.)
  • Blandið öllum hráefnunum öðrum en vængjunum saman í litla skál og hrærið þar til þau hafa blandast vel saman.
  • Þurrkaðu vængina og kastaðu þeim með nuddinu, þrýstu því inn í vængina þannig að það festist.
  • Smyrjið ristin með háhitaþolinni olíu. Settu vængina á grillið. Eldið í 10 mínútur, snúið síðan við. Eldið í 10 mínútur í viðbót þar til innra hitastig vængjanna er 165°F.

Það getur hjálpað þér að elda þér jafnari að láta vængina sitja í lokuðum bakka eða skál á eldhúsbekknum (EKKI í beinni sól við hlið grillsins) í um það bil 20 mínútur til að draga úr kuldanum áður en þú eldar.
Ef einn eða tveir af vængjunum byrja að brenna, færðu þá aðeins af beinum hita til að halda áfram að elda. Ef allir vængir byrja að fá of mikið af bleikju skaltu lækka hitann í 300. Hvert grill er öðruvísi og þú gætir þurft að leika þér með hita fyrir sérstaka grillið þitt til að fá bleikjuna sem þú vilt.
Þessir grilluðu kjúklingavængir eru hið fullkomna snakk á leikdaginn. Þau eru fullkomin til að horfa á allar uppáhalds íþróttirnar þínar með fjölskyldu og vinum. Þegar ég er að spá í að fæða mannfjöldann (eða ég er bara með marga svanga fjölskyldumeðlimi!) eru þessir kjúklingavængir á grillinu með 3 mismunandi vængjasósum fljótlegir og auðveldir og bragðast svo vel!

Kjúklingavængir á grillinu

Kjúklingavængir eru ómissandi fyrir nánast hvaða félagsfund sem er og þessi grilluðu kjúklingavængi uppskrift er einn besti grillaði vængurinn sem til er! Ég persónulega get ekki horft á skottið eða horft á íþróttir án stóran disk af stökkum grilluðum kjúklingavængjum við höndina. Það eru fullt af ráðum og brellum til að fá stökka vængi, en stærsta ábendingin mín er stöðugt hitastig og reglulegt flett.
Þegar þú velur grill til að elda þessa vængi á mæli ég eindregið með Weber Genesis II. Þetta grill hefur 669 fertommu af grillplássi og veitir fullkomlega jafnan hita yfir ristina með 39.000 BTU hitaútgáfu. Þetta grill gæti auðveldlega séð um 10 pund af kjúklingavængjum í einu (það er mikið af vængi!) og haldið hitastigi við fullkomna 425 gráður F.

Grilluð kjúklingavængjasósa

Þessi uppskrift inniheldur ekki eina, heldur ÞRJÁR ótrúlegar kjúklingavængjasósur. Mér finnst gott að hafa alla þrjá tiltæka þegar ég býr til kjúklingavængi því þeir gefa eitthvað fyrir alla. Kryddaður, sléttur og sætur eru frábærar leiðir til að fara þegar þú býrð til kjúklingavængjasósu.

  • Rjómalöguð Buffalo sósa. Þessi sósa er fullkomin þegar þú vilt gott Buffalo spark á vængina. Buffalo sósa og kjúklingavængir eru hið fullkomna tvíeyki, og eru skyldueign á fatinu mínu.
  • Hvítlauks parmesan sósa. Fyrir sléttan valkost, farðu með þessari hvítlauksparmesan sósu. Það er í uppáhaldi hjá fjölskyldunni og gefur góða, flotta vængjasósu. Enginn hiti, en tonn af bragði!
  • Hunangs BBQ sósa. Í síðasta lagi geturðu dregið upp uppskriftina af Honey BBQ sósunni minni á þessari síðu fyrir ooey, gooey, klístraða og sæta vængjasósu. Þetta er barnvæn sósa sem er frábær fyrir alla fjölskylduna.

Annar kostur við að bera sósurnar þínar fram til hliðar er að vængir þínir haldast stökkir lengur. Ef þú kastar vængjunum að fullu í sósu mun húðin örugglega byrja að mýkjast. Haltu þessari stökku húð eins lengi og þú getur með því að bera sósurnar þínar fram til hliðar.

Hvernig á að grilla kjúklingavængi

Kjúklingavængir eru gola að grilla. Ég vil helst búa til kjúklingavængjasósuna mína fyrirfram til að hafa hana tilbúna um leið og vængirnir mínir losna af grillinu. Svona á að grilla kjúklingavængi.

  1. Forhita. Kveiktu á grillinu og forhitaðu í 425 gráður F.
  2. Búðu til sósurnar. Útbúið ídýfasósurnar samkvæmt leiðbeiningunum á uppskriftaspjaldinu og leggið þær til hliðar þar til þær eru tilbúnar til framreiðslu.
  3. Kryddið kjúklingavængina. Þurrkaðu vængina, úðaðu með avókadóolíu og kryddaðu á allar hliðar með salti, pipar og hvítlauksdufti. Þú getur líka kryddað þessar með Hey Grill Hey Beef Rub. Þetta er frábært nudd sem byggir á salti og pipar sem mun bæta miklu bragði við þessa vængi.
  4. Grill. Bætið kjúklingavængjunum við grillristina og grillið í 15-20 mínútur eða þar til innra hitastigið nær 170-175 gráðum F. Snúið við á 3-5 mínútna fresti.
  5. Njóttu . Fjarlægðu grilluðu vængina og berðu fram með dýfingarsósunni.

Hversu lengi á að grilla kjúklingavængi

Það tekur um það bil 25-30 mínútur að grilla kjúklingavængi. Gakktu úr skugga um að þú snúir vængjunum á nokkurra mínútna fresti til að tryggja að þeir séu soðnir jafnt í gegn og húðin eldist jafnt.
Mér finnst gaman að grilla kjúklingavængi í 170-175 gráður F. Þó að þetta sé hærra hitastig til að þykkna en FDA mælir með 165 gráður F, þá vil ég frekar áferð vængja sem eru eldaðir aðeins heitari. Þetta hærra innra hitastig á vængjum gerir kjötinu kleift að dragast auðveldlega frá beininu og smakkast samt ljúffengt. Taktu skyndilesandi hitamæli til að fylgjast vel með hitastigi þegar þeir elda.

Ráð til að grilla kjúklingavængi

Kjúklingavængir geta verið dálítið vandaðir að elda á grillinu, en ég fékk nokkur ráð til að hjálpa þér að grilla kjúklingavængi til fullkomnunar. Hér eru nokkrir mikilvægir punktar fyrir að grilla kjúklingavængi:

  1. Fáðu grillið heitt. Gakktu úr skugga um að grillið þitt sé að fullu forhitað í 425 gráður F áður en þú eldar kjúklingavængina þína.
  2. Þurrkaðu vængina að fullu. Áður en þú kryddar kjúklingavængina skaltu þurrka þá með pappírshandklæði og úða með háhita matarolíu (uppáhaldið mitt er avókadó).
  3. Snúðu oft.  Snúðu vængjunum á 3-5 mínútna fresti á meðan þeir eru á grillinu til að koma í veg fyrir að þeir brenni og til að húðin verði jafn stökk.
  4. Fylgstu með hitanum. Notaðu kjöthitamæli til að grilla kjúklingavængina þína þar til þeir ná innra hitastigi 170-175 gráður F. Þetta er hitastig sem fellur af beinum og þú munt elska mjúka kjúklingakjötið á þessum vængjum.

Fleiri uppskriftir fyrir kjúklingavængi

Ó, kjúklingavængir. Hvað þú gleður mig! Ég ætla að borða þig á nokkurn hátt sem ég get. Hvort sem það er reykt, steikt eða pæklað, Hey Grill Hey hefur safn af bestu grilluðu kjúklingavængjunum uppskriftum til að halda þér ánægðum. Að auki geturðu fundið allar kjúklingavængjauppskriftirnar okkar hér.

  • Stökkir reyktir kjúklingavængir
  • Reyktir síðan steiktir kjúklingavængir
  • Kjúklingavængir úr bjórpækli
  • Honey BBQ Wings

Grillaðir kjúklingavængir Uppskrift

Fannst þér gaman að þessari grilluðu kjúklingavængjum og þú ert að leita að því að verða betri grillari? Ef þú ert að leita að grillleiknum þínum skaltu ganga í The Grill Squad. Það er BBQ hópurinn minn sem er eingöngu fyrir meðlimi sem er fullur af frábærum pitmaster námskeiðum og öðrum ótrúlegum fríðindum (eins og hlaupandi afsláttur í versluninni minni!) Skoðaðu það í dag!
Þessi færsla var upphaflega birt í október 2019. Við uppfærðum hana nýlega með frekari upplýsingum og gagnlegum ráðum. Uppskriftin er sú sama.

Grillaðir kjúklingavængir

Grillaðir kjúklingavængir eru fullkominn veislumatur. Að elda kjúklingavængi á grillinu er fljótleg og auðveld leið til að njóta kjúklingavængja.
Undirbúningstími: 15 mín
Eldunartími: 20 mín
Heildartími: 35 mín
Skammtar: 6 manns
Kaloríur: 384kcal

  • 4 punda kjúklingavængir (íbúðir og trommur)
  • 1 matskeið avókadóolía
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk pipar
  • 1 tsk hvítlauksduft

Rjómalöguð buffalsósa

  • ¼ bolli Buffalo sósa (Franks RedHot er í uppáhaldi hjá mér)
  • ¼ bolli búgarðsklæðning

Hvítlauks parmesan sósa

  • 1 hvítlauksgeiri (hakkað)
  • 3 matskeiðar smjör (brætt)
  • 3 matskeiðar malaður parmesanostur
  • 1 msk fersk steinselja (fínt söxuð)

Hunangs BBQ sósa

  • 1 bolli tómatsósa
  • ½ bolli púðursykur
  • ¼ bolli eplaedik
  • 2 matskeiðar hunang
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk reykt paprika
  • 1 tsk hvítlauksduft
  • 1 tsk laukduft
  • ½ tsk svartur pipar
  • Forhitið grillið. Forhitaðu grillið þitt í 425 gráður F.
  • Gerðu sósurnar. Fyrir Buffalo sósuna: blandaðu Buffalo sósunni og búgarðsdressingunni saman í litla skál. Hrærið til að blanda saman. Fyrir hvítlauksparmesan sósuna: blandið öllu hráefninu saman í litla skál og hrærið til að blanda saman. Berið fram heitt. Fyrir hunangs BBQ sósuna: Sameina allt hráefni fyrir hunangs BBQ sósuna í meðalstórum potti við miðlungshita. Hitið sósu að suðu. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 15 mínútur. Takið sósuna af hitanum og berið fram volga.
  • Undirbúðu vængina. Þurrkaðu vængina og úðaðu eða dreifðu kjúklingavængjunum með avókadóolíu og kryddaðu síðan á allar hliðar með salti og pipar.
  • Grillið kjúklingavængina. Settu kjúklingavængina beint á grillristina, lokaðu lokinu og grillaðu þá í 15-20 mínútur, snúðu við á 3-5 mínútna fresti til að koma í veg fyrir að brenna og til að húðin verði stökk. Eldið þar til kjúklingurinn nær innra hitastigi 170-175 gráður F (þetta er hátt hitastig fyrir kjúkling, en það hjálpar til við að gefa þér hreint, afdráttarlaust bit).
  • Berið fram strax með sósunum. Fjarlægðu vængina af grillinu. Hellið sósunni út í, dýfið eða dreifið sósunni ofan á.

Hitaeiningar: 384kcal | Kolvetni: 1g | Prótein: 30g | Fita: 28g | Mettuð fita: 8g | Kólesteról: 126mg | Natríum: 507mg | Kalíum: 255mg | Trefjar: 1g | Sykur: 1g | A-vítamín: 240IU | C-vítamín: 1mg | Kalsíum: 20mg | Járn: 2mg
Vertu með í Grillsveitinni í dag!